Jamón Ibérico

Jamón Ibérico

Piezas curadas en bodegas durante mas de 2 años a temperatura constantemente controlada y ventilada por corrientes de aire natural. Los Jamones ibéricos son piezas de color amarillo oscuro mezclado con capas de tocino que a base del andar del cerdo se infiltra en la sangre y hace que aparezca el veteado característico. Junto a su veteado aparecen pequeñas pintas blancas de cristalización de tiroxina que denota que el proceso de curación ha sido regular, lento y constante, sin alteraciones de este.
  1. Jamón Ibérico

    115,00 €

    Jamón Ibérico con más de dos años de curación
    Peso aproximado 7,5 Kg
    Más información
Este sitio web utiliza cookies para garantizar el correcto funcionamiento de la cesta de la compra y el progreso de pagar. Al continuar navegando por el sitio, usted acepta el uso de cookies. Haga click aquí para saber más acerca de la configuración de cookies.
[profiler]
Memory usage: real: 10485760, emalloc: 22469456
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem